产品介绍

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉从非还原性末端水解 a-1,4 葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解 a-1,6 葡萄糖苷键转化成短直链多糖。高效糖化酶是 LERKAM BIO 沿用先进生物技术研制开发,采用优良黑曲霉发酵工程菌种,经微生物液体深层发酵及一系列后处理工艺提炼精制而成的高品质糖化酶制剂，广泛应用于酒精、啤酒、酿造、淀粉糖、味精等工业；产品经微生物自然发酵而成，可生物降解，绿色环保。

产品特性

◆使用简便安全，绿色环保，对环境友好。

技术指标

◆产品执行标准：中华人民共和国国家标准 GB8276-2006。

使用指南

◆加酶量：用酶量随行业、原料、工艺不同来调节。一般每克原料加酶 100～300 单位, 相当于每吨原料加入 5 万单位/克规格的糖化酶 2～6 千克,10 单位规格的用量减半, 其他规格的以此类推。 总之,活力越高, 用量越少，最佳使用量请客户根据自身工艺通过试验来确定。如有需要可向 lerkam 公司咨询。

◆使用要点：1 要缩短糖化时间, 需增加用量；

                  2 淀粉质原料与酶充分混合均匀；

                  3 温度严格控制 58～62℃将达最佳糖化效果,保温过程严禁短期高温。

◆产品开封后请及时用完，如不能一次用完请及时密封保存并尽快使用。

包装储运

◆储存：产品系生物活性物质，受高温、强光、酸碱影响会引起活力降低，应密封存放于 4-25℃阴凉、干燥、通风处，仓库应保持清洁、阴凉和干燥。在符合规定的储存和包装未开封且 25℃以下保藏, 固态酶保质期 9 个月；如能在 10℃以下保藏, 保质期可到 12 个月。

◆运输：货物运输过程避免高温挤压或阳光直晒、雨淋，可按普通货物要求运输，禁止与有毒有害物质混存混运。

注意事项

◆直接接触会刺激皮肤或眼睛。若发生此类问题，立即用温和水流彻底冲洗患处 15 分钟。如果仍感不适，请及时就医。